Cafeína en el embarazo: advertencia

 

 

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Cafeína en el embarazo: advertencia

via Vitadelia by Carla on 11/5/08

Una nueva alerta con respecto a la cafeína en las mujeres embarazadas ha sido dada a conocer por un grupo de científicos ingleses. De acuerdo a lo asegurado por los investigadores aquellas mujeres que están en "la dulce espera" y consumen cafeína -incluso una taza por día- corren un riesgo mayor de dar a luz un bebé con bajo peso.

Estos nuevos resultados publicados en el British Medical Journal vincularon no sólo al café en sí mismo, sino también a otras bebidas o infusiones que contienen cafeína, como son el té o las gaseosas cola; o aún más: el chocolate y algunos medicamentos de de venta bajo receta, con un menor desarrollo del feto.

En específico se encontró que las mujeres que tomaban una a dos tazas diarias, o entre 100 y 199 miligramos (mg), de café tenían un 20 por ciento más riesgo de dar a luz un bebé de bajo peso, en comparación con las futuras madres que consumían menos de 100 mg diarios.

"El consumo de cafeína durante el embarazo se relacionó con un aumento del riesgo de problemas en el crecimiento fetal y esa asociación continúa durante todo el embarazo", escribió el equipo de la Universidad de Leicester de Gran Bretaña, liderado por Justin Konje.

"El consejo es reducir la ingesta de cafeína antes de la concepción y durante el embarazo", añadieron los autores.

Konje y sus colegas, entre los que también había investigadores de la Universidad de Leeds, analizaron a 2.645 mujeres de un promedio de 30 años que tenían entre ocho y 12 semanas de gestación.

Las participantes informaron un consumo promedio de cafeína durante el embarazo de 159 mg diarios, menor al límite de 200 mg recomendado en Gran Bretaña.

Sin embargo, también hubo quiénes su consumo era mayor al recomendado y se pudo verificar que las posibilidades de tener un bebé de bajo peso aumentaban al 50 por ciento en las mujeres que consumían entre 200 y 299 mg diarios, es decir entre dos y tres tazas de café. El impacto fue casi el mismo que el del alcohol.

Aunque pequeñas cantidades serían perjudiciales, Konje dijo en una entrevista telefónica que el mejor consejo era limitar el consumo de cafeína a menos de 100 mg por día.

Este estudio no es el primero en alertar sobre la cafeína durante la gestación: en enero último otro grupo de expertos, pero de Estados Unidos, habían hallado que aquellas embarazadas que toman de dos o más tazas de café por día, tienen un riesgo hasta dos veces mayor a sufrir un aborto espontáneo que aquellas que no lo hacen.

Además, vale recordar que los bebés que nacen con bajo peso son más vulnerables frente a ciertas condiciones médicas en la edad adulta, como la hipertensión, diabetes o trastornos cardíacos.

Vía Milenio.com

 

 

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Pescados: otra buena razón para incluirlos en la dieta

 

 

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Pescados: otra buena razón para incluirlos en la dieta

vía Vitadelia de Carla el 4/11/08

Ya se ha dicho que el pescado es un alimento que aporta múltiples beneficios a nuestra salud: es bueno para mantener saludables tanto al corazón como a nuestro cerebro.

Ahora también, se ha comprobado que puede ser de utilidad para prevenir trastornos en el hígado en pacientes con diabetes.

Si tras un análisis de orina se encuentra elevado nivel de proteínas (albuminuria), esto puede ser señal de que hay problemas en el hígado.

En un estudio reciente llevado a cabo en Gran Bretaña, se encontró que aquellas personasdiabéticas que consumían pescado una vez por semana, o de forma más espaciada aún, eran más propensos a presentar proteínas en su orina que aquellos que lo hacían de forma más seguida, dos veces por semana.

Los investigadores del Hospital Addenbrooke´s, en Cambridge, encabezados por la dr. Amanda Adler, analizaron un total de 22 mil adultos, cantidad entre la que se encontraban 517 diabéticos.

 

 

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Germinados, alimentos vivos

 

 

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Germinados, alimentos vivos

vía Directo Al Paladar de María Pimientos el 4/11/08

Las semillas germinadas o brotes, ya sean de soja, lentejas alfalfa, rábano…son una fuente de salud y vitalidad para nuestro organismo. Están vivas y cargadas de nutrientes. Tantos nutrientes contienen por sí mismas, que su valor es equiparable a frutas y verduras.

No solo eso sino que, además, los brotes superan a éstas en riqueza enzimática y clorofila.

Ya sabéis que la clorofila es muy interesante por su poder antianémico, revitalizante y desintoxicante.

En animales de laboratorio sometidos a esta sustancia, se ha observado un considerable aumento de vigor y una disminución, e incluso prevención, de tumores y otras degeneraciones de tejidos.

Así que los brotes, sólo por este motivo, ya tendrían que formar parte de nuestra dieta, pero aún hay mas, tienen muchas más ventajas y cualidades:

Son depuradores del organismo.

Regulan el tracto intestinal.

Potencian la productividad de leche materna.

Regulan el sistema endocrino y el metabolismo.

Incrementan el tono muscular.

Tienen unos efectos altamente beneficiosos en casos de descalcificación y estados carenciales en general.

Tienen cualidades revitalizantes y regenerativas únicas que ayudan a mantener y recuperar la salud, depurando el organismo.

Ejercen, científicamente comprobado, efectos rejuvenecedores en el organismo de las personas que los consumen habitualmente.

En los siguientes links tenéis más información a cerca de como hacer los germinados en casa.

En Directo al Paladar | Zumo de germinados
En Directo al paladar | Más energía y salud con los germinados
En Directo al Paladar | Hacer germinados en casa

 

 

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Fitonutrientes… el color de los vegetales

 

 

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Fitonutrientes… el color de los vegetales

via Directo Al Paladar by María Pimientos on 11/1/08

Los fitonutrientes o nutrientes bioactivos, son nutrientes que tienen unas propiedades fisiológicas, más allá de las nutricionales.

Para que nos entendamos, son sustancias químicas que se encuentran naturalmente en las plantas, responsables, entre otras cosas, de otorgarles color a estas.

Son unos más que potentes antioxidantes.

A estos fitonutrientes o nutrientes bioactivos se le atribuyen propiedades como:

-Disminuir el riesgo de padecer cáncer de mama.
-Disminuir ó retrasar la aparición de osteoporosis.
-Disminuir las enfermedades cardiovasculares.
-Disminuir los efectos negativos de la menopausia.

La soja contiene muchos de estos antioxidantes beneficiosos para la salud.
Principales fitonutrientes en la soja:

*fitoestrógenos:

Son polifenoles, antioxidantes naturales , a los que se les atribuyen dos funciones principalmente, una antiestrogénica, que ayuda en la prevención del cáncer de mama, y otra estrogénica, que aplaca los desagradables efectos de la menopausia.

*Isoflavonas:

Son antioxidantes, por lo tanto tienen poder anticancerígeno, ya que "hacen la vida molesta" a los radicales libres.

*Saponinas:

Son sustancias que le otorgan a las leguminosas su capacidad espumosa, en principio tóxicas, sin embargo con capacidad para disminuir los niveles de colesterol en sangre.

*Ácido fítico

Actúa como antioxidante, dado que impide la absorción de ciertos metales, por lo tanto es anticancerígeno.

*Inhibidores de proteasas

Bloquean ciertas encimas impidiendo el desarrollo tumoral

Ya veis, no tenemos escusa…hay que incluir en nuestra dieta frutas y verduras en abundancia…es cuestión de salud.

En Directo al Paladar | Todo lo que tienes que saber sobre los fitonutrientes
En Directo al paladar | Todo lo que tienes que saber sobre los fitonutrientes (II)

 

 

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ANOREXIA Y BULIMIA

Otro mito de las Dietas

 

 

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Otro mito de las Dietas

vía Vitadelia de Carla el 13/10/08

¿Es cierto que masticar productos libres de azúcar, como los chicles diet  pueden ayudar a quemar más calorías?

No, mito. La goma de mascar y algunos vegetales han sido considerados como alimentos de "calorías negativas", esto significa que el organismo quema más calorías en masticarlos o digerirlos que las que se incorporan por el alimento en sí mismo.

Sin embargo, esta creencia se desterró, por ejemplo, en un estudio que llevó a cabo la Mayo Clinic, en Minnesota, Estados Unidos, cuando un equipo de investigadores indicó a un grupo de personas que mastiquen goma de mascar a una velocidad de 100 veces por minuto.

Tras calcular la energía consumida (unas 11 calorías por hora), llegaron a la conclusión que si una persona masticase un chicle cada hora del día, que permanece despierto, sólo estaría perdiendo, luego del término de un mes, menos de medio kilo.

Este es otro de los tantos mitos que se escuchan por ahí. De cualquier modo, supongo que el masticar algo puede más bien ayudar a combatir la ansiedad y a "engañar" al estómago que hacer que se consuman más calorías: para lograr esto último mejor es que comiences a mover todo el cuerpo y no sólo las mandíbulas.

 

 

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El riesgo cardiovascular es detectable a partir de los 3 años

 

 

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El riesgo cardiovascular es detectable a partir de los 3 años

via Noticias24 :: Salud by Magarici on 10/6/08

Cada vez es más común que se detecten estrías grasas en la arteria aorta en niños de 3 a 5 años, que es la primera manifestación de daño cardiovascular. Las enfermedades cardiovasculares acechan al 80% de la población que vive vulnerable ante los diversos factores de riesgo (modificables y no modificables) y por la falta de cultura que hay en nuestro país, para prevenir patologías, las personas no evitan ser víctimas.

El doctor Carlos Basanta, Magíster en Salud Pública, afirmó que el riesgo cardiovascular es detectable a partir de los 3 años de edad, cuando comienzan a aparecer estrías grasas en la arteria aorta y empiezan a causar daños que tienden a ser irreversibles durante toda la vida, hasta la adultez.

Generalmente, estos problemas de salud tienen sus inicios en la infancia y es en niños que provienen de familias con historias de enfermedades cardíacas prematuras o de padres hipercolesterolémicos.

Sabiendo el riesgo hereditario que han adquirido sus hijos, estas familias deberían entrar a jugar un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares de sus descendientes, añadió el doctor Basanta.

Es tarea de la casa que los padres, sin someter a dietas a sus niños o adolescentes que se encuentran en plena etapa de crecimiento, les enseñen a comer sano y balanceado y a mantenerse en movimiento con ejercicios aeróbicos, dando ellos mismos el ejemplo.

En las consultas pediátricas, aunó, los médicos los deben someter a pruebas para supervisar cómo se encuentran sus niveles de colesterol y evitar que continúen afectándoles.

También es importante, destacó el doctor Basanta, que mantengan a sus niños y adolescentes alejados de malos hábitos (que se convierten en terribles vicios) como los son el alcohol y el tabaquismo.

El sedentarismo es otro riesgo fatal. Esto junto a una mala alimentación conlleva a los niños a convertirse en obesos, continúan siéndolo en la adolescencia y en la adultez, y la obesidad los pone en riesgo de enfermedades igual de peligrosas, como la diabetes mellitus y la hipertensión arterial.

En años anteriores los riesgos eran comunes a los cinco años de edad, pero el doctor Basanta aseguró que cada vez es más frecuente a partir de los 3 años se detecten estrías grasas en la aorta, que es la primera manifestación de daño cardiovascular.

Es considerada la primera etapa porque no es sino hasta la segunda década de la vida, de estos niños sospechosos, que el daño aumenta y pasa de estar sólo en la aorta a estar también en las arterias coronarias.

Estos patrones adversos de colesterol sérico total elevado (LDL o colesterol malo) y bajos niveles de HDL (colesterol bueno) persisten desde la infancia por toda la vida, aseguró el especialista.

Es por ello que si un niño tiene riesgos cardiovasculares por herencia pueden ser fácilmente diagnosticados desde la infancia temprana y así evitar que otros factores, como los modificables, puedan continuar afectando su vida en el futuro.

Educación nutricional

La educación nutricional debería iniciarse en casa, señaló el doctor Basanta, pero también es necesario que las escuelas entren en juego en este aspecto. Una forma de hacerlo es incentivando a los escolares a ingerir alimentos sanos y a hacer más ejercicios.

Las cantinas, prosiguió, deberían ofertar alimentos con menos contenidos grasos (con colesterol malo), además de disminuir la venta de gaseosas y de golosinas, y ofrecer a los niños comidas que apuesten a su crecimiento y a su buena salud. Finalmente, a los padres les hizo un llamado de alerta para que eviten dar a sus hijos comidas rápidas.

Prevención

El doctor Basanta recomendó iniciar desde la infancia las medidas preventivas para evitar enfermedades cardiovasculares arteroescleróticas que se inician a tempranas edades:

• Esto se logra con una dieta sana, en la que se busque mantener un peso ideal, perfíl de lípidos y presión arterial adecuados

• Evitando el tabaquismo, realizando actividades físicas (aeróbicas) de por lo menos una hora todos los días

• Reduciendo el tiempo del sedentarismo, más que todo las poblaciones que tienen riesgos positivos

Fuente: Pediatria24

 

 

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