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martes, 3 de febrero de 2009

Recetas de pescado para los niños



 
 

Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:

 
 

vía Cosas de niños el 27/01/09

 

Llegó el temido momento: ¿por qué no le gusta el pescado si se come hasta una piedra!!?. He estado investigando por la web y aquí os muestro recetas para niños y trucos para camuflar el pescado. A ver si hay suerte.

 

Trucos para camuflar el pescado: (en esta web también hay una sección sobre cómo camuflar la verdura)

  • Albóndigas de pescado: se desmenuza el pescado que queráis (por ejemplo merluza), con una lata de atún, miga de pan mojada en leche, ajo y perejil. Se hacen bolas que se enharinan y se fríen igual que las albóndigas normales. Quedan bien con verduritas y patatas a cuadritos o con una salsita de crema de leche.
  • Atún del bueno... como los niños suelen aceptar bien el atún de lata, cuando hagáis pasta o arroz con atún, probad a sustituir el de lata por el normal, bien cocinado y desmenuzado. Mezclado con el tomate y el queso, se lo comerán sin darse cuenta.
  • Ensalada de patatas y bacalao: se mezcla en un bol patatas hervidas a dados, trocitos de bacalao, tiras de jamón york y un huevo duro troceado. Se añade mayonesa y ¡a la mesa!
  • Rollitos de salmón: se hace una pasta con lechuga picada, salmón (del fresco, previamente cocido y desmenuzado), y tomate picado, un poco de mayonesa y sirve como relleno de un crèpe o para hacer sándwich, etc.
  • El tradicional pescado rebozado... pero este truco se lo sabe todo el mundo!

 

Diez recetas de pescado para niños (esta está muy bien)

Tortitas de Pescado (Para los Niños).

Ingredientes: Una patata, un trozo de zanahoria, un trozo de calabacín, un filete de pescado fresco, queso rayado (del que uséis y que pueda comer el niño) y una cucharada de harina.

Preparación:

Cocer la patata y triturarla como para un puré. Cocer al mismo tiempo el pescado, aseguraos de que no tiene espinas, y desmenuzarlo junto con la patata. Agregar la zanahoria rayada y mezclar. También el calabacín y mezclar. Agregar el queso y mezclar. Hacer unas tortitas y pasarlas por un poco de harina, freír a fuego bajo, con muy poco aceite y en una sartén antiadherente, hasta que estén doraditas.

Pinchitos de pescado para niños

Albóndigas de caballa

Albóndigas de pescado (rape, merluza, mero)

Espaguetis con albóndigas de pescado y setas

Rollo de atún, filetes de lenguado al limón, sardinas en pizza

Hamburguesa de pescado

Lasaña de pescado

Pastel de pescado y verduras

Quasicroquetas de pescado para niños

Cómo hacer para que los niños coman pescado

 

Los pescados más apropiados para los niños y varias recetas

Recetas de pescado PESCANOVA para nuestros hijos

Recetas de pescado GALLINA BLANCA

Recetas variadas de pescado (para adultos)

 

Recetas generales para niños

 

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Véase además: La cocina y los niños


 
 

Cosas que puedes hacer desde aquí: